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     Centro de Atención Nutricional Infantil Antímano

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BATIDO DE AUYAMA CON PARCHITA  
  

  
6 taza
1 taza
Al gusto
7 cucharadas rasa
2 1/2 taza
 

Auyama picadita
Pulpa de parchita
Canela en rama
Azúcar
Agua
    
  • Recuerde lavar muy bien sus manos antes de comenzar cualquier preparación de comida.
  • Tenga a la mano todos los ingredientes y utensilios a emplear.
  • Lave y pele bien la auyama.
  • Sancóchela con poco agua y la canela hasta que ablande.
  • Retire del fuego y deje enfriar.
  • Prepare el jugo de Parchita, licuando la pulpa en una taza de agua y cuele.
  • Luego licué el jugo de parchita con el azúcar y la auyama cocida, agregue agua hervida hasta completar 2 litros. Sirva con hielo.

    Nota: Si no usa el agua de cocción recuerde colocar la auyama cuando ya esté hirviendo el agua.
 

  Otras recetas:
  - Palitos de batata
  - Pastel de pescado
  - Mandocas
  - Pan de jamón
  - Sorpresas de arroz
  - Batido de auyama con parchita
  - Sopa de tomate
 
   
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