Consolidarse como institución que a través de un programa de Nutrición Comunitaria lidere  el desarrollo social de la parroquia Antímano, al mismo tiempo que se constituya en:
* Centro de referencia nacional para la atención de la patología nutricional asociada a enfermedades crónicas.
* Centro de capacitación y educación continua en nutrición.
* Centro de investigación en Nutrición clínica y  Nutrición comunitaria.
* Centro centinela para el estudio de los factores condicionantes y determinantes de la problemática nutricional en la Parroquia.