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PAN DE JAMÓN |
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Ingredientes:
Masa para pan
(1 huevo para pintar el pan)
Relleno:
20 lonjas de jamón rebanado
½ tz de aceitunas (20 unidades)
½ tz de pasitas
8 rebanadas de tocineta frita.
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- Recuerde lavar muy bien las manos antes de comenzar cualquier preparación de comida. Tenga a la mano todos los ingredientes y utensilios a utilizar.
- Colocar la masa sobre una superficie plana y dividir en dos partes.
- Estirar la masa con un rodillo en forma rectangular (mantener el otro pedazo tapado con un pañito).
- Untar el rectángulo con la grasa de la tocineta y cubrir con el jamón, aceituna y pasitas, enrollar el rectángulo por el lado largo a manera de brazo gitano, asegurando que queden bien unidos los extremos.
- Colocar sobre una bandeja previamente engrasada y dejar leudar.
- Precalentar el horno a 250°, colocar el pan en el horno durante 15 minutos.
- Sacar el pan y pintar con un huevo batido, al que se le ha agregado una cucharada de agua.
- Se hornea por unos 20 minutos más hasta que esté dorado.
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